本报讯 （记者 焦莉莉）9月8日，新华区市场监管局结合区教育局、区消防救援大队、区局及各街道处事处，校外小餐桌平安专题培训勾当，全方位夯实秋季校园平安办理根底。

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　　培训过程中，讲课人员紧扣《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，连系近年来校园及小餐桌食物平安典型案例，以案释法、以例明责，深切浅出地食物平安办理全流程规范要求。培训沉点明白校园食堂、校外小餐桌食物平安第一义务人职责，细化从业人员健康办理、岗前晨检、食材采购索证索票、原料储存分类办理、餐饮具清洗消毒、食物留样、规定食物平安运营红线和底线。

　　原题目：《【报道】规定食物平安运营红线和底线——市新华区开展校园和校外小餐桌平安培训》。